В статье представлены два рецепта маринадов для скумбрии: с луковой шелухой и прямой посол. Для первого рецепта необходимо вскипятить соленую луковую воду, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты. Для второго рецепта необходимо смешать все ингредиенты, кипятить 5 минут, остудить и замариновать кусочки рыбы в холодном рассоле. Приятного аппетита!